Капуста квашеная, хрустящая, вкусная...

2015.05.15 09:03


Если вы еще не имеете собственного, проверенного на практике рецепта заквашивания капусты, воспользуйтесь традиционным - «бабушкиным», который тут приводим.

С кочанов снимите верхние зеленоватые листья. Шинкуйте лучше всего на шинковке, чтобы капуста была порезана тонко, «кружевами». Кочерыжки лучше не использовать - в них, как утверждают профессионалы, скапливается наибольший процент нитратов, вредных для здоровья.

На дно приготовленной чистой бочки положите целые капустные листья. Натрите на тёрке морковь. Перетрите слабо нашинкованную капусту на доске с солью, пока она не пустит сок. Смешайте с морковью. Можно добавить в капусту яблоки, цельные либо резаные, клюкву, бруснику, тмин. На 10 кг нашинкованной капусты требуется 200-250 г соли, лучше крупного помола, 350 г моркови, 1 кг яблок, лучше кислых, 5 г тмина, 350 г клюквы (по желанию).

Перетертую капусту с морковью и солью укладывают в бочку до половины.

Можно ли пить валерьянку при кормлении грудью? На помощь приходит практически безвредная валерьянка, которую продают без рецепта и в 99% случаев пьют без консультации с врачом. Настой валерианы лекарственной или таблетизированный экстракт валерианы зачастую применяют в качестве успокоительного.
Читать далее
Как приготовить пиццу быстро в домашних условиях? Рецепт пиццы Заманчиво? Еще бы! А если пицца будет приготовлена дома, заботливыми руками хозяйки - восторг домашних будет просто неописуем. Получится, что вся основа, на которую мы будем класть продукты, смазана либо кетчупом, либо майонезом (что-то вроде зебры).
Читать далее
Снеговик из носка Не знаете, как решить проблемы носков, которые остались без пары? Есть интересное новогоднее решение этой проблемы. С его помощью вы не только избавитесь от почти бесполезного куска ткани, но и обеспечите себя красивой поделкой.
Читать далее
Снеговик из носка Не знаете, как решить проблемы носков, которые остались без пары? Есть интересное новогоднее решение этой проблемы. С его помощью вы не только избавитесь от почти бесполезного куска ткани, но и обеспечите себя красивой поделкой.
Читать далее
Квашеная капуста (рассольный способ) Состав (на 1 литр рассола): капуста белокочанная - примерно 5 кг морковь - 4 шт. соль - 1 ст. л. с горкой сахар - 1 ч. л. Смешайте капусту с морковкой, хорошо помните руками, чтобы она стала чуть мягче, и уложите в банки, плотно утрамбовывая.
Читать далее
Квашеная капуста с клюквой Сложите капусту в тарелочку.
Шаг 2: Подготавливаем морковь.
Морковь чистим и натираем на крупной терке. Если охото, чтобы было не только лакомо, но и красиво, можно нарезать ее худощавой соломкой. Переложите морковь в глубокую тарелочку.
Тушеная капуста с картошкой и сосисками В промежуток праздников это особенно не маловажно. Капуста, изготовленная по данному рецепту, получается не менее острой, чем белокочанная, что придает блюду специализированную изысканность.
Рецепты квашеной капусты на зиму. Квашеная капуста в единичных условиях Молочная кислота, содержащаяся в квашеной капусте, стирает кишечную палочку и прочие необыкновенно опасные бактерии.
Парадоксально, однако квашеная капуста значительно полезнее для человека, чем заключительная.
Вкусная квашеная капуста по семейственному рецепту Мы всегда смотрим, чтобы кочан был немножко треснутым у кочерыжки. Значит, капуста должна быть сочная и хрустящая.
Что будет нужно, чтобы приготовить квашеную капусту?
Капуста белокочанная поздних видов – 3 огромных кочана, приблизительно 8-10 кг
Рецепт капусты по-корейски Цветную капусту анализируем на соцветия. Кроме капусты, в состав такого блюда часто включают корнеплоды – свежую свеклу либо морковь.
Чтобы изготовить белокочанную капусту по-корейски с самым обычным маринадом, вам пригодится:
Маринованная капуста со свеклой Осенью начинается капустный сезон и начинается пора делать заготовки на зиму. Наряду с квашением капусты с морковью, посреди домохозяек, не наименее популярной закуской считается маринованная капуста со свеклой. Такая еда содержит все нужные витамины лета и будет превосходна к любым вторым блюдам в хоть какое время года.
Как изготовить капусту по-корейски? Пусть у вас в хуторе нет ничего, не считая капусты. Имея в руках капусту, вы уже сможете изготовить вкуснейший острый салат. А ежели в хуторе отыщется и пара-тройка морковок с долькой-другой чеснока, то тогда у вас настоящее празднество. Записывайте либо запоминайте рецепт, он всегда сумеет выручить в стесненных обстоятельствах.
Рецепты квашеной капусты Если данного не сделать, то квашеная капуста может иметь горький апельсин привкус. Следующие дня каждый день капусту необходимо будет протыкать. После приготовления разложить готовую закуску по базам, хранить в холодильнике.
Все салаты из капусты оптимально подходят к аппетитной курочке, приготовленнной в мультиварке.
Квашеная капуста: приказ с фото от Сумасшедшего Повара Ибо данная добавка – какой-то цианид, а цианиды в кормежке не особо уместны. Я предпочитаю морскую, йодированную, урезанного помола. Соотношение ингредиентов приблизительно такое:
Клюква, яблоки, черноплодная рябина, красная рябина, брусника и прочее: по вкусу, однако в меру.
Обычно добавляют десяток – иной ягод на килограмм.
Рецепты салатов с квашеной капустой При подаче приукрасить салат ломтиками яблок (можно использов...Потребуется: квашеная капуста - 400 г, клюква - 2 ст. ложечки, яблоко - 1 шт., зеленый лук - 1 связка, сахар - 1 ст. ложка, растительное масло - 2 ст. ложечки
Рецепты капуста тушеная с картошкой Почему все напротив, то иаков алфеев там с морковкой не прогорят, зажаривать иаков алфеев с морковью а в последнюю очередь картошку, ежели сначала. Мне 13 лет решила порадовать маму вышло.
Квашеная капуста, обыкновенные рецепты Очистите капусту от дряхлых и поврежденных верхних листьев, тщательно промойте кочан, разрежьте, удалите кочерыжку. Нашинкуйте капусту соломкой. Очистите и промойте морковь, натрите ее на большой спец терке.
Выложите овощи в удобную миску, смешайте морковь и капусту, дополните соль, сахар и помните руками, пока не выступит сок.
Пирог с клюквой 13 декабря 2012 Чудесная кисло-сладкая выпечка в самый разгар клюквенного сезона! Под блаженной белковой шапочкой клюквенная начинка получается особенно аппетитной. Плюс ко всему хрустящий коржик, придающий доп очарования клюквенному пирогу.
Предварительно достаньте из холодильника масло либо маргарин.
КЛЮКВА: Рецепт морса, чеса, квашеной капусты с клюквой, соуса и утки с клюквой. Этот лимонад просто незаменим особенно в летнюю пору, прибавив в шейкер с морсом пару кубиков замороженного льда.
Рецепт пирога с клюквой.
Для изготовления клюквенного пирога нужно взять три яйца, две ложечки сахара, два стакана каторги, одну пачку маргарина, два стакана клюквы.
Капуста маринованная стремительная Ведь замариновать и быть таковым способом овощи можно даже зимой. Слишком стремительно «тает» из запасов аппетитное блюдо. «Антипохмельный арсенал» — вот еще как нарекают в народе рецепт скорой маринованной капусты. Все дело в массе витаминов, которые моментально снимают похмельный синдром после праздников.
Ингредиенты к рецепту «Острая квашеная капуста со свёклой»: Капуста "может быть полезна во всех собственных состояниях, как смертельная, так и квашенная. Сегодня квасим капусту в довольно весёлой компании: хрен, тонкий чес, морковь и свёкла. Морковь и свёкла оденут капусту в пёстрый наряд, а хрен и тонкий чес придадут ей пикантную нежную пикантность.
Капуста, квашеная по-венгерски В промежуток брожения следует стабильно удалять с поверхности пену и прокалывать овощи нечувствительной палочкой, чтобы дать выход газам.
Рекомендуется не вертеть квашеную капусту из одной емкости в иную, чтобы она не соприкасалась с воздухом, по другому она потеряет огромное количество витамина С.
Кaпустa со свеклой мaриновaннaя скорого изготовления Маринованную свеклу можно употреблять как индивидуальное блюдо, так же она отлично подходит для изготовления салатов, винегретов, разнообразных гарниров и первых блюд.
Рецепт капусты Пелюстки Пелюстки” по-корейски
Наиболее прославлен рецепт капусты “Пелюстки” по-корейски. Процесс засолки будет развлекать порядка 3 дней. Миф о том, что в этом рецепте несомненно использование уксуса является всего только мифом. Вкус закуски приобретает свои оттенки благодаря стажу засолки и развивающимся процессам брожения.
Острая капуста с яблоками Доведя воду до кипения, убавьте немножечко огонь и после варите яйца еще примерно 7-10 мин.. Для получения яиц всмятку довольно будет-ти мин., ежели же вы хотите яичко вкрутую – дайте им покипеть 10 мин.. И последнее, для легкой чистки яиц, после варки их нужно сразу же поставить под холодную воду, довольно на 2-3 минутки.
Квашеная капуста в домашних условиях Я отроду не беру зелёные приплюснутые жилистые головки. Крупная и чалая капуста - вот наш оптимальный вариант. Перед покупкой лучше отщипнуть кусочек листика и пробовать его. Он должен быть сладким, без тоски.
Квашеная капуста рецепты С кочанов капусты отвечать верхние листья, нижнюю часть кочерыжки. Снять некоторое количество белых крепких листьев и отложить их. Оставшиеся кочаны разделять пополам и нашинковать соломкой мелко. 2-3 кочана капусты можно не шинковать, а разделять на четвертинки.
Тушеная капуста с картошкой. Рецепт. Приготовление тушеной капусты с картошкой Выкладываем на подогретую сковородку с подсолнечным маслом и тушим 5 мин., помешивая. Добавляем нашинкованную капусту, все перемешиваем и обжариваем, после данного повергаем в жаровню.
Квашение капусты без соли. Квашеная капуста без соли Но все было не то.
После продолжительных поисков родился рецепт, который устроил и реестр и мою семью. Все оказалось порядочно просто.
На эмалированное ведро нужно 6 килограммами капусты, 2 килограммами морковки, полстакана семян укропа и по желанию некоторое количество лавровых листочков и гвоздичек.
Рецепт квашеной капусты традиционный Для квашения организовывает не любая капуста. Часто хозяйки ноют, что заквасили по всем правилам, а капуста вышла не хрустящая и не белая. Это от тамошнего, что использовали неуместный сорт. Итак, квасят только капусту осенних и зимних видов!
опубликовано: 15 Мая 2015 в 12:00 kzf.info Если вы заметили ошибку, чтобы сообщить об этом редакции, то оправите нам сообщение об ошибке .

Автор: Студия дизайна
Код для размещения: Смотрите также
  • Как сварить гороховое пюре
    Как быстро и вкусно сварить гороховое пюре? Предлагаем совершенно простой рецепт приготовления горохового пюре. Ингредиенты, которые потребуются, чтобы сварить гороховое пюре: горох; вода; соль; специи по желанию.

  • Как правильно употреблять питьевую воду
    В противном случае холодная вода охлаждает слизистую желудочно-кишечного тракта и задерживает процессы всасывания и пищеварения. Сведите к минимуму употребление продуктов, которые содержат много солей калия, ведь именно они задерживают воду в организме.

  • Я.Онлайн — программа для общения в социальных сетях, без необходимости входа на сайт социалки. Узнаём о входящих письмах, не заходя на сайт
    Это удобно, тогда когда вы просто хотите переписываться с друзьями и не хотите заходить в Контакт непосредственно через браузер. Да и на сайте разработчиков есть флешь ролик в котором показано, как это чудо программной мысли работает и что в ней есть.

  • Куриный салат с грибами и ананасами
    Грибы мелко порезать, обжарить до золотистой корочки, немного посолить, остудить. Выложить куриное филе в глубокую миску ровным слоем, смазать майонезом.

  • Как приготовить шампиньоны
    Вам потребуются следующие ингредиенты: Измельчаем в кухонном комбайне репчатый лук и добавляем к нему мелко нарезанные шампиньоны. Если Вы сочетаете грибы с различными продуктами, очень важно не потерять при этом их вкусовые качества.

  • Боль в лимфоузлах на шее
    Врач обнаружила у меня небольшую дырочку на 7 зубе... Ирина пишет 18 октября 2012, 19:30 Здравствуйте. Жалоб никаких не было, просто пришла на осмотр.

  • Как сделать оригами своими руками из бумаги видео
    Пион/хризантема оригами от Hiromi Hayashi: фото-схема Его можно купить, но еще приятнее его сделать своими руками из бумаги.. Благодаря мастеру Акире Ёсидзаве научиться создавать фигурки оригами можно по инструкции,.

  • Яйца, фаршированные сыром, грибами и ветчиной
    Полученную массу уложить с горкой на яйца, присыпать оставшимися яичными желтками (потереть их тоже на мелкой терке) Ветчину прокрутить через мясорубку или измельчить при помощи блендера (можно очень мелко нарезать).

  • Делать из дерева своими руками
    Доска или кусок щита из мягких пород дерева;. борюсь с соблазном покрыть лаком эту красоту и больше ничего с ней уже не делать. Предлагаем вместе с нами сделать мебель из дерева своими руками.

  • Квашеная капуста (рассольный способ)
    Состав (на 1 литр рассола): капуста белокочанная - примерно 5 кг морковь - 4 шт. соль - 1 ст. л. с горкой сахар - 1 ч. л. Смешайте капусту с морковкой, хорошо помните руками, чтобы она стала чуть мягче, и уложите в банки, плотно утрамбовывая.


Комментарии (0)

Пожалуйста, скажите первым, что Вы думаете об этом

Сайт kzf.info призывает читателей писать отзывы, без грубостей и с соблюдением норм вежливости. Портал оставляет за собой право блокировать возможность оставлять комментарии, в случае проявления неуважения к порталу или другим читателям, а также нарушений Гражданского закона ЛР.